淮南是安徽的地級(jí)城市，有著非常悠久的歷史，有著“五彩淮南”的稱號(hào)，到淮南一趟，淮南有哪些好吃的特產(chǎn)呢?

　　淮南特產(chǎn)一：八公山豆腐

　　八公山豆腐是安徽淮南的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，相傳起源于西漢時(shí)期�；茨嫌兄�非常優(yōu)越的地理環(huán)境，空氣良好，環(huán)境優(yōu)美，水質(zhì)良好。八公山豆腐的制作工藝十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料，在采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的豆腐晶瑩剔透，質(zhì)地細(xì)膩，滋味鮮美。

　　淮南特產(chǎn)二：朱馬店羊肉湯

　　朱馬店羊肉湯是安徽省淮南的傳統(tǒng)特色美食，據(jù)記載，距今已經(jīng)有著百多年的歷史了。朱馬店羊肉湯的選料十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的羊肉味主要原料，在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的羊肉湯香辣可口，味道鮮美，深受消費(fèi)者們的喜歡，現(xiàn)在很多外地也開了分店。

　　淮南特產(chǎn)三：壽縣大救駕

　　壽縣大救駕是安徽省淮南的傳統(tǒng)特色美食，有著非常悠久的歷史，相傳是因?yàn)橼w匡胤征淮南而得名。壽縣大救駕的制作方法十分考究，選用豬板油，金橘餅，核桃仁為主要原料，在采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的大救駕色澤金黃，香味撲鼻，酥脆甜香，十分美味。

　　淮南特產(chǎn)四：淮南馓子

　　淮南馓子是安徽省淮南的傳統(tǒng)特色美食，有著非常悠久的歷史，相傳起源于明末清初。淮南馓子選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料，再配以明礬，精鹽，白糖等配料油炸而成，最后所制作出來的馓子色澤金黃，焦香酥脆，鮮香適口，食用方法也多樣。

　　淮南特產(chǎn)五：落河豆餅

　　落河豆餅是安徽省淮南的特色產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻�。落河豆餅選用優(yōu)質(zhì)的綠豆粉，面粉為主要原料，再用平底鍋烙成餅狀。食用方法非常多樣，可炒、可炸、可燴、可掛箱，不管是用哪種方法食用，都非常美味可口。

　　淮南特產(chǎn)六：夏集面圓

　　夏集面圓是安徽省淮南的特色傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史，還曾被作為朝廷貢品。夏集面圓選用優(yōu)質(zhì)的面粉，豆粉，五花肉為主要原料，再配以蔥、姜、五香粉等配料，所制作出來的面圓香醇爽口，咸香適口，十分美味。