釀酒上市公司龍頭股有：

　　貴州茅臺(tái)600519：釀酒龍頭。茅臺(tái)獨(dú)特性主要體現(xiàn)在5年陳釀工藝上，即用純凈小麥制成高溫大曲和高粱作釀酒原料，經(jīng)二次投料，九次蒸煮蒸餾，八次攤涼，加曲，堆積，八次發(fā)酵，七次取酒，分型貯存，勾兌出廠，以及獨(dú)特地理環(huán)境，微生物環(huán)境方面，造就了產(chǎn)品稀缺性和不可復(fù)制性，據(jù)科學(xué)檢測分析表明，茅臺(tái)酒富含有益人體健康的物質(zhì)組分1200多種，其中叫得出名的有800多種。

　　五糧液000858：釀酒龍頭。五糧液集團(tuán)前身是在長發(fā)升、利川永、張萬和、鐘三和、劉鼎興、萬利源長、聽月樓、全恒昌等8家釀酒作坊組成的宜賓市大曲酒釀造工業(yè)聯(lián)營社的基礎(chǔ)上，于1952年聯(lián)合組建的川南行署區(qū)專賣事業(yè)公司宜賓專區(qū)專賣事業(yè)處國營二十四酒廠;1959年，企業(yè)更名為四川省地方國營宜賓五糧液酒廠;1964年，正式更名為四川省宜賓五糧液酒廠;1998年，改制為四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司。

　　釀酒概念股其他的還有：

　　古井貢酒000596：2020年3月2日晚間披露，基于中長期發(fā)展戰(zhàn)略以及對白酒行業(yè)、企業(yè)自身實(shí)際情況的分析，為進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高公司核心競爭力優(yōu)勢，公司擬投資實(shí)施釀酒生產(chǎn)智能化技術(shù)改造項(xiàng)目

　　酒鬼酒000799：其釀制技藝是在傳承湘西民間釀酒工藝秘方基礎(chǔ)之上，大膽吸納現(xiàn)代大、小曲工藝優(yōu)點(diǎn)，將三種工藝有機(jī)結(jié)合形成的獨(dú)特工藝，其特點(diǎn)簡而言之為“523”，即采用5種原料、融合大曲小曲2種工藝、形成濃、清、醬3種香型和諧共生。

　　順鑫農(nóng)業(yè)000860：牛欄山酒廠具有一個(gè)最大、三個(gè)最早、五個(gè)唯一的行業(yè)優(yōu)勢，即北京地區(qū)保持自主釀造規(guī)模最大的白酒企業(yè);北京地區(qū)白酒行業(yè)中最早擁有“中華老字號(hào)”、“中國馳名商標(biāo)”和“中國釀酒大師”的企業(yè);北京地區(qū)白酒行業(yè)中唯一一家“在太空開展清香型酒曲實(shí)驗(yàn)”、唯一一家獲得“原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)定、唯一一家獲得“全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)”、唯一一家通過“國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室”認(rèn)可、唯一一家將“二鍋頭工藝標(biāo)準(zhǔn)”納入國家標(biāo)準(zhǔn)的白酒企業(yè)。

　　青青稞酒002646：公司是一家以青稞酒的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主要業(yè)務(wù)的公司.其主要產(chǎn)品含互助、天佑德、八大作坊、永慶和等系列.公司生產(chǎn)的青稞酒屬清香型白酒，被中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定為"中國白酒清香型代表";2010年，公司在西北地區(qū)白酒市場的占有率為7.68%.公司是我國青稞酒行業(yè)龍頭企業(yè)，根據(jù)中國輕工業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心的統(tǒng)計(jì)，公司2009年度青稞酒產(chǎn)銷量居全國第一。

　　數(shù)據(jù)僅參考，不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。