雞蛋期貨在大連商品交易所上市，是中國首個畜牧期貨品種和鮮活農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)交易所規(guī)則，雞蛋期貨的交易代碼是JD，交易單位是5噸/手，最小變動價位是1元/500千克，漲跌停板幅度是上一交易日結(jié)算價的4%。

　　雞蛋期貨的交易時間為每周一至周五上午9:00-10:15，10:30至11:30，下午13:30至15:00。

　　雞蛋期貨價格的影響因素：

　　1、宏觀環(huán)境

　　進(jìn)入新的發(fā)展階段以來，經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)快速增長，收入顯著增加。正是在這種大環(huán)境下，居民的消費水平越來越高，物價水平也呈現(xiàn)上升的態(tài)勢，導(dǎo)致雞蛋價格呈現(xiàn)出在波動中上漲的變動趨勢。另外，一旦宏觀環(huán)境發(fā)生大變化，也會對雞蛋價格產(chǎn)生沖擊。相關(guān)產(chǎn)業(yè)的調(diào)整，進(jìn)出口的調(diào)整，以及農(nóng)產(chǎn)品收儲等，均會對雞蛋價格產(chǎn)生直接或間接的影響。

　　2、供需情況

　　雞蛋生產(chǎn)過程中價格易出現(xiàn)周期性波動的現(xiàn)象。市場價格傳導(dǎo)與蛋雞產(chǎn)能調(diào)節(jié)的不匹配是導(dǎo)致價格大幅漲跌的根本原因，而這個不匹配一方面是行業(yè)本身散戶眾多導(dǎo)致的“羊群效應(yīng)”造成的，另一方面也是由蛋雞養(yǎng)殖的周期影響的。

　　3、季節(jié)性因素

　　雞蛋價格受季節(jié)因素影響較大，受氣溫較高和節(jié)日消費增加的影響，每年7—9月都是雞蛋價格從低位開始回升的時間段。